La poesía de Fernando Criado ensalza las bondades de la alcachofa

Por su forma y su color puede no parecerlo, pero la alcachofa también es una flor y, como ocurre con el resto de flores, ésta inspira versos hermosísimos. En Alcachofa de España hemos querido destacar un par de ejemplos notables, ambos firmados por el poeta Fernando Criado, que muy oportunamente saca a la alcachofa de su ámbito natural para colocarla en el púlpito de la prosa ornamental. 

Ambos textos, ‘Alcachofas estrofadas sin rima’ y Alcachofas y estrofas, serán incluídos en el segundo libro de poesías de Fernando Criado:

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ALCACHOFAS ESTROFADAS SIN RIMA

 

Todos ellas, todas vosotras, humildes y poderosas / Blancas de Tudela, Madrileñas de Aranjuez, Camus de Bretaña / Italianas violetas de Sicilia, de Benicarló / Romanesco, Violeta de Provenza, de Campania o de Murcia / Californianas gigantes, Green globus o Macaus de Francia / Sakyz turca o Castel / Imperiales o madrigales… variedades todas

 

Brillantes, redondas, espinosas o esféricas / Grandes y apretadas / De cualquier forma, color y tamaño / De cualquier lugar y en cualquier momento / Las alcachofas sois un canto de la Naturaleza / Dirigido a nuestras pupilas y papilas

 

¡Ay! amigas mías, las alcachofas / Otra vez os canto, esta vez… sin rima / Mientras os cocino salteadas, a la plancha o con conejo / Mientras os como, mientras me deleito / Con vuestros colores, con vuestros sabores

 

No quiero hacer diferencias / Todas me gustáis, con todas vosotras me relamo / Y a todas vosotras, mis alcachofas, os amo / Con el poder de mis ojos, con la fuerza de mis manos

 

A todas vosotras venero / Con todos mis otros sentidos / y con felicidad de hambriento / de exquisito hambriento mejor os diría / pues siempre me tenéis cautivado / con vuestro placer cierto

 

Alcachofas verdes o tal vez violetas, placer de la vista / Alcachofas jugosas y carnosas, placer de la boca / Alcachofas todas, allí donde crezcáis / No os olvidéis de que tenéis / Un amor esperando Un amor sin sentido

 

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ALCACHOFAS Y ESTROFAS

 

Hoy mi nieto me ha pedido una estrofa / Pero quiere que rime con alcachofa / Y en buen y difícil lugar me ha puesto / Pues yo para las alcachofas siempre estoy presto

 

Eso me recuerda que una alcachofa / De invierno divino fruto es / Pues de ella nadie a atreverse se mofa / Y en esta época del año de la alcachofa no te alejes

 

Bien sabido es, por los mejores comensales / Que la divina alcachofa de cualquier forma apetece / Y que la cocines como la cocines, aunque sea con cabrales / Su sabor excelso siempre crece

 

¡Oh! divinas alcachofas / Perdonadme estas pobres estrofas / Que a mi nieto le gustan estos versos y sabores / Pues siempre quiere veros en los altares

 

En los altares digo, os pondremos alcachofas / Con buen guiso para que no estéis sosas / Y os cantaremos estos versos y estrofas / Para que no os volváis fofas.