La IGP Alcachofa de Tudela celebra 25 años como símbolo de calidad y origen en Navarra
La IGP Alcachofa de Tudela celebró este lunes su 25º aniversario en un emotivo acto en la capital ribera, consolidándose como uno de los grandes símbolos de la huerta navarra y de la agricultura de calidad en el país. Un cuarto de siglo que pone en valor no solo un producto, sino todo un modelo basado en el esfuerzo colectivo, la innovación y el arraigo al territorio.
El encuentro, organizado por Reyno Gourmet en el espacio TGT–Tudela Green Temple, reunió a representantes institucionales, agricultores, empresas y entidades vinculadas al sector. Entre ellos, socios de Alcachofa de España como SAT Agorreta, con Guillermo Agorreta al frente; FHFontellas, dirigida por Diego Orta; y Frutas y Verduras Castel-Ruiz, con Jaime Castel-Ruiz como director general y vocal de nuestra asociación.
También asistieron destacadas figuras del sector como Javier Rillo, director general de Benihort, recientemente elegido vocal de la junta directiva de Alcachofa de España, junto a Víctor Morera, presidente del Consejo Regulador de la DOP Alcachofa de Benicarló. La jornada contó además con la presencia institucional de José María Aierdi, consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, y Alejandro Toquero, alcalde de Tudela.
Desde su creación en 2001, la IGP Alcachofa de Tudela ha experimentado un crecimiento constante. Actualmente agrupa 398 hectáreas distribuidas en 337 parcelas de 33 municipios navarros, lo que supone un incremento del 12% respecto a la campaña anterior. En ese periodo, la sociedad pública INTIA certificó una producción total de 1.468.011 kilos de alcachofa, reflejando la consolidación de este sello como garantía de calidad y origen.
Durante el acto, el consejero José María Aierdi destacó el valor integral de este producto: la alcachofa de Tudela “representa paisaje, cultura gastronómica, economía rural y empleo. Es el reflejo de décadas de trabajo, de conocimiento acumulado generación tras generación, pero también de innovación y de un compromiso firme con el territorio, con la agricultura y con una manera de hacer las cosas basada en la excelencia”.
Uno de los momentos más significativos de la jornada fue la mesa redonda que reunió al primer presidente del Consejo Regulador, Serafín Osta, junto con el actual presidente, Guillermo Agorreta. En este espacio se repasaron los inicios de la IGP, los retos afrontados y los principales hitos que han marcado su evolución en estos 25 años.
Guillermo Agorreta quiso subrayar el papel de las personas en este recorrido: “hay que sentir mucho orgullo de todas y cada una de las personas que han trabajado por la alcachofa de Tudela. Tenemos este producto tan reconocido gracias a ellas”.
El evento también sirvió para reconocer la labor de quienes han contribuido al desarrollo y prestigio de la alcachofa de Tudela en distintos ámbitos. En el plano científico, se distinguió al doctor en Ingeniería Agrónoma Juan Ignacio Macua por su dedicación a la investigación y promoción del cultivo.
En el ámbito gastronómico, el reconocimiento fue para el Restaurante Rodero de Pamplona por su apuesta decidida por la alcachofa de Tudela en su propuesta culinaria, contribuyendo a posicionarla como un producto estrella de la alta cocina.
Asimismo, se rindió un homenaje especial a Ana Juanena, quien ejerció como secretaria del Consejo Regulador durante 21 años, destacando su compromiso y dedicación. Recientemente ha sido relevada por Aitziber Isturiz.
Por su parte, el alcalde de Tudela, Alejandro Toquero, puso el acento en el valor identitario del producto: la alcachofa es “un elemento indisociable de la idiosincrasia ribera, de su cultura y del paisaje”, y destacó que “jamás ha renunciado a su sencillez y a su autenticidad, pese a haberse convertido en un icono que cualquier persona relaciona inmediatamente con la ciudad de Tudela”.
La jornada concluyó con una fotografía de familia en la que participaron todas las personas que han formado parte del Consejo Regulador a lo largo de estos 25 años, simbolizando la unión y el esfuerzo compartido que han hecho posible este proyecto.
Desde Alcachofa de España celebramos este aniversario como un ejemplo de cómo el trabajo bien hecho, la colaboración y la apuesta por la calidad permiten construir referentes sólidos en el sector agroalimentario. La alcachofa de Tudela no solo es un producto excepcional, sino también un motor de desarrollo rural, sostenibilidad y orgullo colectivo.