“La alcachofa de la Vega Baja tiene ternura en las hojas y firmeza en el corazón”

A Aurora Torres Mora le da corte, pero le enorgullece que le llamen ‘la reina de las alcachofas’. Y no es para menos, ya que es una de las chefs que con más cariño y respecto trabaja esta verdura en la Vega Baja del Segura (Alicante).   Actualmente lleva las riendas del restaurante La Herradura […]