Zoca, una cocina sostenible con raíces

Zoca es un restaurante que nació a finales del 2018 con una filosofía muy clara: una cocina sostenible, que apuesta por los productos de Aragón, y con recetas tradicionales actualizadas a los gustos y el comensal de hoy.

“El asador empezó siendo nuestra casa y después le vimos potencial como restaurante”

Cerca del centro de Lugo, en la Avenida de La Coruña, se yergue un restaurante y hotel con fama de hacer uno de los mejores lechazos de toda la ciudad. Es el Asador Coto Real, regentado por Alejandro Gómez, lugar que primero fue su segundo hogar y con el tiempo ganó la consideración de restaurante. […]