Lluís Penyafort: «Con el tiempo me he ido dando cuenta de lo importante que es consumir de una forma responsable»
El chef Lluís Penyafort abrió en 2001 su propio restaurante en Valencia, l’Alfàbega, tras trabajar en varios hoteles, en el restaurante el Racó de l’olla, en el restaurante Albacar y en el restaurante el Ángel Azul con Bernd Knoller. Colabora con Herbolario Navarro desde hace muchos años para defender la calidad de la alimentación local, […]