Crema de alcachofa Cynarina

Juanvi Albert es concinero en Benicarló (Castellón) y ha embarcado a toda su familia en un nuevo proyecto: la crema de alcachofas Cynarina. Quieren dar un valor añadido a la alcachofa, producto típico de la zona con mucho calado social y económico, y esta verdura le ha animado a iniciar este proyecto emprendedor. Han conseguido […]