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Ingredientes:
Un bote de corazones de alcachofa (revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivados y envasados aquí)
Dos cucharadas de alcaparras
Una cucharada de daditos de jamón curado
Un chorro de aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil picado
Cebolla
Ajo molido
Escurrir bien el bote de alcachofas en conserva y las alcaparras
Poner en una sartén un chorro de aceite de oliva, pochar la cebolla, añadir las alcachofas y las alcaparras e incorporar las especias
Saltear todo unos minutos a fuego suave
Incorporar el jamón y saltear un minuto más
Fuente: Ana M.G. Cruzado.