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Ingredientes:
2 tazas de pechugas de pollo deshebradas
1 lata de corazones de alcachofa, escurridos y picados
1 paquete de queso mozzarella desmenuzado con un toque de queso crema
½ taza de queso parmesano rallado
½ taza de tomates secados al sol en aceite, picados y escurridos
1 paquete y medio de queso crema, ablandado
1 taza de leche
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ de taza bien compacta de albahaca fresca, picada
12 láminas de pasta para lasaña, cocidas
Calentamos el horno a 350º.
Mezclamos el pollo, las alcachofas, una taza de mozzarella, el parmesano y los tomates.
Batimos bien el queso crema, la leche y el ajo en polvo con una batidora.
Incorporamos dos cucharadas de albahaca, reservamos la mitad de la mezcla y el resto lo mezclamos con la mezcla de pollo.
Esparcimos la mitad de la mezcla de queso crema restante sobre el fondo de una fuente para hornear y ponemos encima tres láminas de lasaña y un tercio de la mezcla de pollo.
Repetimos dos veces las capas de lasaña y mezclamos con el pollo.
Cubrimos esto con las láminas de pasta, la mezcla de queso crema y la mozzarella restante y tapamos la lasaña.
Horneamos durante 25 minutos o hasta que esté completamente caliente.
La espolvoreamos con la albahaca restante y la dejamos reposar durante cinco minutos antes de cortarla para servir.
Fuente: Kraft