Lavamos todos los ingredientes.
Cortamos los dos tallos de apio en pequeños trozos.
Agregamos en la licuadora el agua, las hojas de alcachofa, la rodaja de piña, el perjil y el apio.
Trituramos todos los ingredientes.
Una vez que el batido está bien licuado, colamos para quitar los restos de alcachofa.
Servimos bien fresco.
Fuente: Kiwilimón