Higaditos de conejo a la plancha con alcachofas al limón

Limpiar las alcachofas. Se le quitan las hojas una a una para que no se oxide.

Se les cortan las puntas (casi media alcachofa).

Se pela el tallo y se parten a la mitad desde el tallo hacia abajo.

Se frotan bien con medio limón para que no se oxiden.

Se colocan en una cazuela.

Se exprime encima otro medio limón y se añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal.

Se cubren con agua.

En unos 15 minutos, depende de los tiernas que sean las alcachofas, estarán listas para comer.

Los higaditos de conejo se pasan por la plancha vuelta y vuelta.

Fuente: instagram.com/carmenbr_cocinadesiempre