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Ingredientes:
Un bote de alcachofas en conserva (a la hora de comprarlas revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivadas y envasadas aquí. Garantía de calidad)
Una cebolla picada
Aceite de oliva virgen extra
Harina
Leche
Nuez moscada y pimienta para la bechamel
Jamón
Queso rallado
Freír la cebolla picada en aceite de oliva virgen extra
Añadir la harina y la leche para hacer una bechamel
Agregar el jamón picado, nuez moscada y la pimienta y mezclar bien
Colocar las alcachofas en recipientes individuales aptos para el horno
Cubrir con la bechamel y espolvorear un poco de queso rallado
Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos
Fuente: Rosa.