Ensalada templada de alcachofas

Picar la cebolla y rehogarla con un chorrito de aceite. Cuando esté pochada, añadir el jamón, mover unos minutos y reservar

Cocer las alcachofas según las instrucciones de la bolsa. Escurrirlas bien y secarlas con papel absorbente

En una sartén con un poco de aceite dorar los ajos cortados en láminas y retirar

En ese mismo aceite, sellar las alcachofas

Emplatar: poner la cebolla con el jamón, encima las alcachofas y los ajos laminados y, por último, el cebollino, la pimienta y el orégano

Fuente: Joss Zeus.