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Un bote ce corazones de alcachofa (unos 400 gramos). A la hora de comprar alcachofas en conserva revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivadas y envasadas aquí. Garantía de calidad
Dos tazas de espinacas frescas
Una taza de mayonesa
Una taza de queso crema
Media taza de queso parmesano rallado
Media cucharadita de ajo en polvo
Media cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Chips o pan tostado para acompañar
Precalentar el horno a 180 grados
Mezclar en un bowl todos los ingredientes: la mayonesa, el queso crema, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta
Agregar las espinacas limpias y bien escurridas y los corazones de alcachofa bien escurridos y cortados en daditos
Pasar la mezcla a un recipiente apto para el horno
Hornear durante unos 25 o 30 minutos o hasta que el dip esté burbujeante
Retirar del horno y dejar enfriar un poco
Servir acompañado de unas chips o pan tostado
Fuente: Ale en la cocina.