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Ingredientes:
Un bote de corazones de alcachofas en conserva (¡Recuerda! A la hora de comprar alcachofas en conserva revisa bien la etiqueta y comprueba que son de aquí. Garantía de calidad, garantía de tranquilidad)
Una cebolla
Leche de coco
Curry en polvo
Picar la cebolla y sofreírla
Añadir la leche de coco y el curry
Dejar cocer unos minutos
Incorporar los corazones de alcachofa en conserva bien escurridos y dejar cocinar durante unos 5 minutos
Fuente: Vanessa.