Alcachofas salteadas con ajos tiernos y jamón

Limpiamos las alcachofas dejando el corazón, las cortamos en láminas y las preservamos en agua con limón.

Salteamos los ajos tiernos, añadimos la alcachofa laminada y el jamón cortado en tiras finas o dados.

Salteamos hasta dorar y servimos.

Fuente: Sargantana para llevar