Alcachofas a la cerveza con jamón sin gluten

Poner en el vaso de la Thermomix los ajos y el aceite y trocear 5 segundos en velocidad 7

Bajar con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas y programar 7 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1

Agregar la maicena, la sal, la pimienta y el azafrán y mezclar todo 5 segundos en velocidad 5

Colocar la mariposa en las cuchillas

Verter la cerveza y añadir las alcachofas. Programar 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara

Añadir los taquitos de jamón y programar 8 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara

Fuente: La Cocinita de Fati Sin Gluten – Consulta aquí la vídeo receta