Alcachofas a baja temperatura

Pelar las alcachofas y dejar únicamente los corazones. Partirlas por la mitad.

En una olla de cocción lenta echar un chorro de aceite de oliva virgen extra que cubra el fondo.

Untar bien de aceite con un pincel todas las alcachofas.

Programar dos horas y media la olla de cocción.

Una vez listas, añadir un chorro de aceite de oliva virgen extra y sal de escamas.

Fuente: sano.rico.bonito