Los productores prevén superar las 700 toneladas en una campaña marcada por la recuperación y la alta calidad del producto.
La alcachofa de verano de Zafarraya afronta una campaña muy positiva. Los productores de esta comarca granadina, la única de España donde se cultivan y recolectan alcachofas durante los meses de verano, confían en superar las 700 toneladas de producción, mejorando los registros del año pasado y consolidando un producto cada vez más demandado por su extraordinaria calidad.
Tras varias campañas condicionadas por la escasez de agua, el sector celebra una recuperación de la producción sin renunciar al principal valor diferencial de la alcachofa de Zafarraya: una calidad excepcional que la convierte en un referente tanto en el mercado nacional como internacional.
La producción se estabiliza tras varios años complicados
«Este año la producción se ha estabilizado después de unos años en los que veníamos registrando descensos por la escasez de agua, pero confiamos en superar los datos del pasado ejercicio», explica Miguel García Palma, director de Llano Fresh Trade, socios de Alcachofa de España.
La mejora de las condiciones de cultivo permite afrontar la campaña con optimismo, manteniendo unos elevados estándares de calidad que siguen impulsando la demanda de esta hortaliza durante una época del año en la que no existe producción en otras zonas de España.
Expoventas confirma el crecimiento del sector hortofrutícola de Zafarraya
El buen momento que vive la alcachofa de verano quedó patente durante la celebración de la tercera edición de Expoventas, la feria hortofrutícola de Ventas de Zafarraya (Granada), celebrada el pasado 4 de julio.
La cita reunió a 21 expositores comercializadores, siete más que en la edición anterior, además de empresas de maquinaria y servicios relacionados con la agricultura, consolidándose como uno de los principales puntos de encuentro del sector hortofrutícola estival.
Aunque inicialmente estaba previsto celebrar la feria en las nuevas instalaciones de Hortoventas, cooperativa asociada a Alcachofa de España, el retraso en las obras obligó a mantener la ubicación del pasado año.
Hortoventas ampliará un 150 % su zona de subastas
El gerente de Hortoventas, Jesús Palma, destacó el avance de las nuevas instalaciones, cuya puesta en marcha permitirá incrementar la capacidad de las subastas.
La nueva nave ampliará la superficie destinada a este servicio desde los 1.700 hasta los 3.500 metros cuadrados, lo que supone un crecimiento del 150 por ciento y permitirá responder al incremento de actividad que experimenta la zona.
Alcachofa de España acompaña a sus socios en Expoventas
Alcachofa de España estuvo presente en la feria acompañando a sus socios Hortoventas y Llano Fresh, apoyando una de las principales zonas productoras de alcachofa del país.
Durante el encuentro también se dio a conocer el programa europeo «Una Europa Más Saludable«, una iniciativa cofinanciada por la Unión Europea en la que participan Alcachofa de España junto a Más Brócoli y AOPn Fraises Framboises de France, con el objetivo de promover el consumo de frutas y hortalizas frescas y fomentar hábitos de alimentación saludables.
El Llano de Zafarraya, en verano en Europa
El Llano de Zafarraya cuenta con más de 2.500 hectáreas de superficie agrícola y se ha consolidado como la mayor zona exportadora hortofrutícola de Europa durante la campaña de verano, además de ser la principal zona productora de España en esta época del año.
Así lo destaca José Manuel Moreno, presidente de la Entidad Local Autónoma de Ventas de Zafarraya, quien subraya el peso estratégico que tiene la comarca para el suministro de hortalizas frescas durante los meses estivales.
La recuperación de la producción de alcachofa de verano confirma el excelente momento que vive este cultivo en Zafarraya, donde agricultores y comercializadores continúan apostando por la innovación, la calidad y la sostenibilidad para ofrecer al consumidor una alcachofa fresca, tierna y de extraordinario valor gastronómico y nutricional.