La alcachofa también es para el verano: siete recetas fáciles con conserva y congeladas
Cuando pensamos en comida durante los meses de verano solemos imaginar ensaladas, platos ligeros y recetas frescas que nos permitan disfrutar más del tiempo libre. Hay quienes creen que la alcachofa es una hortaliza reservada exclusivamente para los meses de invierno. Nada más lejos de la realidad.
Día mundial de la lasaña: celébralo con tres recetas de lasaña con alcachofas
Cada 29 de julio los amantes de la pasta tienen una cita imprescindible en el calendario gastronómico. Se celebra el día mundial de la lasaña, una jornada dedicada a uno de los platos más populares y versátiles de la cocina italiana, capaz de conquistar cualquier mesa gracias a sus infinitas posibilidades de elaboración. En Alcachofa […]
La alcachofa de verano de Zafarraya recupera su producción y mantiene una calidad excelente
Los productores prevén superar las 700 toneladas en una campaña marcada por la recuperación y la alta calidad del producto.
Sushi con alcachofas: celebra el día internacional del sushi con una receta diferente
El 18 de junio se celebra el día internacional del sushi, una fecha que nació en 2009 gracias a una iniciativa en redes sociales y que hoy se ha convertido en la excusa perfecta para disfrutar de una de las elaboraciones más icónicas de la gastronomía japonesa: el sushi. En Alcachofa de España queremos ir […]
Larga vida a la Green Queen, la nueva campaña de la alcachofa de Nunhems
La alcachofa en España está viviendo un buen momento. Gran parte de este impulso viene de la mano de variedades innovadoras como Green Queen, que ha conseguido posicionarse como una referencia tanto en el campo como en el mercado. Ahora, sus creadores BASF Nunhems, han lanzado una nueva campaña bajo el lema ‘Larga vida’ con […]
La IGP Alcachofa de Tudela celebra 25 años como símbolo de calidad y origen en Navarra
La IGP Alcachofa de Tudela celebró este lunes su 25º aniversario en un emotivo acto en la capital ribera, consolidándose como uno de los grandes símbolos de la huerta navarra y de la agricultura de calidad en el país.
De la huerta a la pasarela: la alcachofa, el inesperado icono del lujo y la moda
La creatividad no tiene límites, y en el mundo de la moda mucho menos. Lo que antes veíamos exclusivamente en el plato, hoy se cuela en escaparates, bolsos de miles de euros y colecciones de alta gama. Sí, hablamos de la alcachofa. Ese producto tan nuestro está viviendo una transformación fascinante: de ingrediente estrella de […]
La alcachofa de Tudela recupera terreno en una campaña marcada por la calidad que ilusiona
La alcachofa blanca de Tudela vive un momento dulce. A finales de marzo arrancó en Tudela y la Ribera de Navarra una nueva campaña con más superficie cultivada y unas perspectivas muy positivas gracias a un invierno especialmente suave. A día de hoy, el sector confirma que esas buenas previsiones no solo se están cumpliendo […]
Caprichos del Paladar, premio Quique Castel Ruiz por su impulso a la alcachofa blanca de Tudela
Caprichos del Paladar, socios de Alcachofa de España, ha sido distinguida con el XII Premio Memorial Quique Castel Ruiz en Tudela, un reconocimiento que refuerza su papel como motor de innovación, defensa y promoción de la alcachofa blanca de Tudela. Este galardón, entregado durante la XXXII edición de las Fiestas de la Verdura de Tudela […]
Pedro Herrera elegido nuevo presidente de Alcachofa de España en la XII Asamblea General
La asociación nacional sin ánimo de lucro Alcachofa de España inicia una nueva etapa tras la celebración de su XII Asamblea General Extraordinaria, un encuentro clave para el futuro del sector que ha servido para renovar la junta directiva y reforzar su apuesta por la innovación y el crecimiento.