Alcachofa de España Asociación para promover el consumo y las virtudes de las alcachofas

¿Tienen las alcachofas propiedades afrodisíacas?

Sus valores nutricionales o sus funciones diurética y desintoxicante son los beneficios que más se destacan actualmente sobre la alcachofa. Sin embargo, esta verdura presenta otra cualidad que tiene siglos y siglos de tradición. ...

Cómo maridar la cerveza con la alcachofa

Cerveza, el maridaje perfecto de la alcachofa

Esta bebida combina de manera ideal con verduras amargas como el alcaucil. Imaginaos en una terracita de la costa mediterránea (ahora que todavía se puede disfrutar de ellas con el simple abrigo de una chaqueta fina o una rebeca), al calor de las risas con los...

Los restaurantes con Estrella Michelin cocinan con alcachofa

Diez platos con alcachofa y estrella

Nuestra verdura por excelencia ha formado parte de muchas de las creaciones que han sido reconocidas con la distinción “de la buena mesa” que la Guía Michelín concede año tras año desde 1926. Como no podía ser de otra forma, los chefs más reconocidos de...

Ruta por las principales zonas productoras de alcachofa en España

De ruta con sabor a alcachofa

El 90% de la producción mundial de esta verdura se concentra en la Cuenca Mediterránea, de ahí que tenga una notoria presencia en la gastronomía de varias localizaciones por dicha zona. De hecho, eso ha dado lugar a recorridos o jornadas específicas, como podría ser...

La alcachofa y la belleza: una verdura que cuida al cuerpo por dentro y por fuera

La alcachofa, gran aliada de belleza

La propia naturaleza es en muchas ocasiones una enorme despensa que ofrece los mejores aliados para cuidar la línea. Uno de los productos que encaja a la perfección en este sentido es la alcachofa, cuyo cultivo abunda especialmente en la zona mediterránea. ¿Estás en plena...

Alcachofa de España estrena página web y blog

¡Bienvenidos al blog de Alcachofa de España!

Nos complace anunciar que desde hoy el blog de Alcachofa de España queda inaugurado. Y no es noticia menor, ya que en una época en la que los medios de comunicación digitales son el símbolo de una sociedad de la información ávida de conocer y...

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