Paté de alcachofas

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Pate alcachofas 03

Ingredientes:

  • Bote pequeño de garbanzos cocidos (aproximadamente 200 g).
  • Bote de corazones de alcachofa medianos Cynara.
  • Diente de ajo.
  • Cucharada de zumo de limón.
  • Dos cucharadas de aceite.
  • Un puñadito de hojas de albahaca fresca (6-8).
  • Sal y pimienta al gusto.


Preparación

Escurrimos bien los garbanzos y los corazones de alcachofa. Lavamos las hojas de albahaca.

 

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los trituramos, hasta que se haya formado un paté fino y sin grumos.

 

Servimos acompañado con unas tostadas de pan, como aperitivo o entrante.

 

 

Créditos:

Receta elaborada por Montse Gálvez para No sin mi taper (@nosinmitaper)

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