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Alcachofa de España es la asociación encargada de promover el consumo y las bondades de esta verdura

¡Menuda alcachofa!

Toda alcachofa tiene su corazoncito, como bien sabéis, pero de la pieza que os hablamos hoy también destacan otras cualidades que la han llevado a ser elegida, nada más y nada menos, que la ganadora en el concurso de “Alcachofa más grande de la comarca” que se celebró el pasado sábado en Almoradí, al sur de la provincia de Alicante.  La hortaliza vencedora que subió al podio del primer premio pesa 886,30 gramos y mide 13,3 cm de altura. Y, por si fuera poco, presenta una anchura de 12,90 cm. Con esas credenciales esta alcachofa logró el ansiado galardón La sana competición se celebró en el marco de la I Feria Agroalimentaria de Almoradí , donde se desarrollaron diversos talleres y otros concursos relacionados con los productos...

Alcachofa de España es la asociación encargada de promover el consumo y las bondades de esta verdura

Consejos para elegir alcachofas

Del mismo modo que al elegir el pescado que vamos a incluir en nuestra cesta de la compra nos fijamos en los detalles del producto, también conviene hacer lo propio en el caso de las alcachofas. De este modo nos llevaremos a casa las más frescas y sabrosas. La pegunta clave es ¿cómo saber cuáles son las mejores?  Existen unos sencillos trucos para determinar con rapidez cuáles de estas hortalizas llevan menos tiempo en la tienda y, por tanto, son menos viejas.  Lo primero en lo que hay que fijarse es en el color. Como ocurre con otras verduras, la alcachofa debe presentar su tono verde brillante y potente que la caracteriza. Otra recomendación pasa por ser observadores y descartar las alcachofas tengan manchas negras o arañazos. Y,...

Alcachofa de España es la asociación encargada de promover el consumo y las bondades de esta verdura

Amposta celebra su XXI fiesta de la alcachofa

Sucede que muchos alimentos resultan familiares para la mayoría de consumidores, pero se desconoce el proceso que esconden hasta que llegan al comercio. Por ejemplo, este sería el caso de las conservas de alcachofa, un formato...

Alcachofa de España es la asociación dedicada a promover las bondades y el consumo de esta verdura

Las conservas de alcachofa, al detalle

Sucede que muchos alimentos resultan familiares para la mayoría de consumidores, pero se desconoce el proceso que esconden hasta que llegan al comercio. Por ejemplo, este sería el caso de las conservas de alcachofa, un formato...

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